Ab dem 7. Februar darf in Dresden wieder um die
Wette geschlemmt werden.
Die Dresdner Kochsternstunden gehen in die 12. Runde und wir sind wieder dabei.
Stellen Sie uns vom 7. Februar bis 15. März auf die Geschmacksprobe!
Reservierungen sind erwünscht.
Als kleiner Vorgeschmack, hier unser Menü:
Vorspeise
Stresa’s Allerlei
Hummer / Garnele / junges Gemüse / Morchel
Suppe
Consommé von Kalb und Tomate
Bries / Sherry / Pilze
Zwischengang
Hausgemachte Ravioli
gefüllt mit flüssigem Eigelb / Trüffel / Kartoffelschaum
Hauptgericht
Zweierlei von der französischen Barbarie-Ente
Kichererbsen / Granatapfel / Petersilienwurzel / Romanesco
oder
Gebratenes Filet vom Skrei
Marinierter Rotkohl / Rauchfischvelouté / Berglinsen
Dessert
„Kalter weißer Hund“
weiße Schokolade / Butterkeks / Pistazie / Cranberry / Zwetschge
Menüpreis
3-Gänge-Menü (Suppe/Fisch/Dessert) 29,00 € p. P.
3-Gänge-Menü nach Wahl 42,00 € p. P.
4-Gänge-Menü nach Wahl 55,00 € p. P.
5-Gänge-Menü nach Wahl 63,00 € p. P.
Weinbegleitung
Aperitif: Stresa’s Quitti-Tonic – Müller DRY Gin, hausgemachter Quittensirup, Limette, Tonic, Rosmarin
Zur Suppe und Vorspeise: 2018er Heitlinger Pinot Gris – VDP.Gutswein Weingut Heitlinger – Baden
Zum Zwischengang: 2017er Chardonnay Reserve – Weingut Heitlinger – Baden
Zur Hauptspeise: 2016er Pinot Meunier Reserve – Weingut Heitlinger – Baden
oder
2017er Pinot Gris Reserve – Weingut Heitlinger – Baden
Zum Dessert: 2015er Riesling Auslese – Weingut Burg Ravensburg – Baden
Preis Wein
7,00 € pro Wein (0,1 l)
Alternativ werden ein vegetarisches Menü und alkoholfreie Getränke angeboten.
Buchen Sie telefonisch unter 0351 656 157 30, per E-Mail oder nutzen Sie unser Kontaktformular.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!