Unser Wochenmenü


Vorspeise

 Handgeschnittenes Kalbstatar
Schnittlauch / Buttermilch / grüner Beelitzer Spargel / Parmesan

 

Zwischengang

 Cremiges Spargel-Risotto
Jakobsmuschel / wilder Spargel / Zitronengras

 

Hauptgang

Geschmortes Ochsenbäckchen
Rahmpolenta / grüner Beelitzer Spargel / Portweinjus

 

Dessert

 Hausgemachtes Sauerrahmeis
Rhabarber / Butterkeks-Crumble / Erdbeere

 

3-Gang-Menü
42 €

4-Gang-Menü
55 €