Dresden for Friends-Menü für 2 Personen

Buchbar von Dienstag bis Donnerstag, außer am 14.2., 25.12., 26.12. und 31.12..

Vorspeisen

Sous vide gegarter Tafelspitz vom Sächsischen Wiesenkalb

Egerlinge / Frankfurter Grüne Soße / Pancetta / Kapern  / Meerrettich

oder

Spargelschaumsüppchen

mit grünem Spargel

Hauptspeise

Gebratenes Filet vom Zander

gerösteter weißer Spargel / Erbsenpüree / Chimichurri

oder

Hausgemachte Tagliarini

(auch vegetarisch möglich)

gebackene Lammpraline / Rote Bete – Walnusspesto /

Spinat / Kefir

Dessert

Stresas Dessertquickie

Ananassorbet / getrocknete Olive / Olivenöl

oder

Cremiges Sauerrahmeis

Rhabarber / Erdbeere / Butterkeks

41 €

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